Fakta Menarik Steak Sirloin dan Tenderloin

Bagi kamu pecinta steak sejati, pasti sudah tahu perbedaan antara sirloin dan tenderloin. Tapi, bagimana denga kamu yang belum tahu perbedaannya pasti jadi bertanya-tanya mengenai dua jenis steak ini. Apa aja sih? yuk baca artikel dibawah ini!

1. Asal nama sirloin dan tenderloin ternyata unik loh 

Carnivors tahu gg sih? Kata Sir yang tedapat pada sirloin diambil dari dari Bahasa Inggris yang bermakna panggilan bagi laki-laki. Laki-laki melambangkan tekstur daging sirloin yang cukup keras. Tenderloin juga berasal dari Bahasa Inggris. Kata “tender” sendiri memiliki arti dari Bahasa Inggris, yaitu lembut atau lembek.

2.Harga Tenderloin lebih mahal daripada sirloin! Kenapa ya?

Umumnya dibeberapa resto steak tenderloin dijual dengan harga yang lebih mahal dibandinhkan steak sirloin. Selain karena teksturnya yang lebih lembut daripada sirloin, Tenderloin bagian yang paling sedikit untuk dapat diambil dan dijadikan hidangan steak. Hal itu menjadikan menu tenderloin steak lebih spesial dan lebih mahal dari sirloin.

Meskipun beberapa restoran steak menjual steak sirloin dan tenderloin dengan harga yang mahal, carnivores gg perlu khawatir karena di Holycow SteakHouse #CampMakassar kami bisa menikmati hidangan steak enak dengan harga yang terjangkau. 

3. Ternyata Sirloin punya kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan tenderloin

Walaupun sirloin sering disebut memiliki lemak yang menempel di sepanjang bagian pinggir potongan daging, namun ternyata dalam 100 gram daging sirloin mengandung lemak sebesar 14,28 gram. Sementara dalam 100 gram daging tenderloin mengandung lemak sebesar 18,16 gram. Tapi kamu gg perlu khawatir karena lemak dalam steak itu bisa meningkatkan cita rasa gurih dan wangi yang harum pada hidangan makanan.

Nah, sekarang kamu sudah tahu kan perbedaan antara sirloin dan tenderloin. Nah Carnivores, Kamu lebih suka yang mana nih steak sirloin atau tenderloin?